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おはようございます(*^^*)

連休の朝はいかかがお過ごしでしょうか？

今日は美味しい珈琲の淹れ方をご紹介させて頂きます。

１、お湯を沸騰させ、８０～９０℃位になるまで冷まします。（１分程度）

２、珈琲の粉全体にお湯が行き渡るように少量のお湯をゆっくりと注ぎ、粉を蒸らします。

３、３０秒程たったら、粉の中心から円を描くようにゆっくり丁寧にお湯を注ぎます。

この時、ペーパーの外側に付着したコーヒー粉にお湯がかからないように注意して

ください。水っぽい珈琲になってしまいます。

お湯が落ちるまで３分ほどお待ちください。

これで美味しい珈琲の出来上がりです♪

優しい香りに癒され、少しオシャレな休日の朝を味わってください。

 

スペシャリティコーヒー自家焙煎珈琲豆　守口　珈琲倶楽部