自家焙煎コーヒー豆をお出ししてます。

STEP01 ホッパーに生豆を入れる

ホッパーに生豆を入れる

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STEP02 ダンパーを設定します。

投入温度になるまでロースターを温めます。

ダンパーを締めぎみにし、焙煎スタートです。

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STEP03 煎り止めのタイミング見極める。

煎り止めのタイミングを何度も確認します。

焙煎で一番大切な瞬間です。

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STEP04 煎り豆を冷却箱に取り出す

煎り豆を冷却箱に取り出す。

しっかり冷却します。